Kosten besparen met de juiste spoelkeuken

Kosten besparen met de juiste spoelkeuken

Wij schrijven regelmatig blogs over onze voorwasmachine waarmee u kunt besparen op energie, chemicaliën en personeelskosten. Er zijn echter mee tips om in tijden van hoge energiekosten en een krappe arbeidsmarkt efficiënter én energiezuiniger te werken.

Maak gebruik van een zeepdoseerunit

Met een automatische zeepdoseerunit kunt u nooit meer teveel of juist te weinig vaatwasmiddel gebruiken. Een automatische zeepdoseerunit is ingesteld op uw type vaat en waterhardheid en geeft hierdoor altijd een juiste dosis vaatwasmiddel. U bespaart zo op vaatwasmiddel, maar u bent ook gegarandeerd van een optimale schoon wasresultaat. Bekijk hier onze doseersystemen

Voorwasmachines

Besparen met een voorwasmachine

In veel horeca zaken wordt voorspoelen gedaan met behulp van een voorspoeldouche die de vuile vaat schoon spuit. Per spoelbeurt wordt al snel zo’n 4 tot 6 liter water per korf gebruikt. Vooral als u zich bedenkt dat horecazaken gemiddeld met gemak zo’n 150 korven per dag afwassen.

Een afwasmachine die de vuile vaat voorspoelt elimineert de repeterende handelingen die gepaard gaan met het gebruik van de voorspoeldouche. De investering van een voorwasmachine is snel terugverdient door verminderd verbruik van water, energie, vaatwasmiddel en arbeid. Bekijk hier de klant case.

Omgekeerde osmose

De weg naar een schitterend wasresultaat begint al voordat de vaatwasser wordt ingeschakeld, namelijk met het behandelen van het afwaswater. Zouten, zuren en mineralen in het leidingwater kunnen resulteren in vlekken en strepen op de schone vaat of in dof glaswerk. Wilt u deze aanslag (optisch) verwijderen, dan zult u moeten poleren. Dit is een zeer arbeidsintensief karweitje met een grote kans op glasbreuk, wat resulteert in verhoging van uw kosten. Bovendien zal door het poleren het aantal bacteriën snel toenemen. Een omgekeerde osmose installatie zuivert alle onzuiverheden die aanslag veroorzaken uit het water. Wat overblijft is puur zuiver osmosewater. Glazenspoelers en vaatwassers die zijn uitgerust met dit systeem wassen de vuile glazen met dit zuivere water. Het resultaat is een hygiënisch en streeploos resultaat. Met een omgekeerde osmose installatie bent u altijd verzekerd van een stralend resultaat, zónder te poleren.

Laat de vaatwasser niet continu aanstaan

Het klikt wellicht voordehandliggend dat u de vaatwasmachine niet de hele dag aan moet laten staan. Toch zien wij vaak dat ’s ochtends vroeg de vaatwasser al aangezet wordt, maar de eerste korf er ’s middags of ’s avonds pas door gaat. Ook in stand-by modus gebruikt een vaatwassser veel stroom. Heeft u een doorschuifmachine? Sluit dan ook altijd de kap.


Energie zuinige vaatwasmachine

Een professionele vaatwasser is één van de grootste stroomverbruikers in de horeca. Als u dan ook nog gebruik maakt van een oude machine, wordt het lastig om te besparen. Heeft u nog zo’n oude energieslurper in de spoelkeuken staan? Vervang deze dan met een nieuwe en energiezuinige variant. Niet alleen zijn de nieuwe generatie vaatwassers veel zuiniger, ze zijn ook uitgerust met slimme innovaties zoals warmteterugwinning. Dat helpt nog eens extra besparen op het energieverbruik.